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主题: 比添加剂更可怕的它!就藏在这些食物里,别再给娃吃啦

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  • 发表于:2019/6/21 9:59:27
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在开始今天的菜谱前,咱先来看一条昨天的留言▼

emmm......确实,像酱油、鸡精、味精、蚝油、酱料等,都不建议给小宝宝吃。因为它们钠含量很高,妥妥的“藏盐大户”

刚才提到的这些调味品,都含有“隐形盐”,对小宝宝来说很不友好。其实绝大多数天然食物,本身都含有,如果再给娃吃“藏盐大户”,真的是分分钟就超标啦。

妈妈们平时都很注意添加剂多的零食,但往往忽略了这些钠含量高的食物

它们那么会藏盐,你说是不是比添加剂和垃圾食品更难控制?

虽说没了盐、添加剂等调味,食物少了些滋味,但其实想给娃的辅食增加口感和味道,咱们可以用“天然调味料”,娃照样爱吃。

比如家住太湖边的妈妈就经常给我们推荐鲜美的淡水银鱼▼

很多家长也给孩子做过银鱼辅食,宝宝爱吃的不要不要的▼

被大家安利得多了,咱也忍不住仔细研究了下 ,今天就给大家带来两道银鱼食谱,10个月宝宝就能吃的番茄丝瓜银鱼粥,以及3岁以上的大宝宝可以吃的菌菇丝瓜胡萝卜汤。

大宝小宝都顾及到了,而且用的核心食材都一样:银鱼+丝瓜要不要夸一下我们贴心哈。味道特别鲜,总之呢,谁做谁知道~

这样搭配,可以让宝宝和家人都少吃点盐,身体健康吃什么都香哦。


小宝宝:番茄丝瓜银鱼粥(10m+)

丝瓜含水量很高、还能提供多种膳食纤维和维生素,超适合夏天吃。


菜名:番茄丝瓜银鱼粥

月龄:10m+

食材丝瓜半根、番茄1个、银鱼一小把、白粥一碗、油适量

工具:普通锅


1.食材准备:

2.银鱼提前用温水浸泡半小时,直至银鱼泡发到透明;

银鱼一般不会很腥的,不过每个人口味不同,可能有的人觉得有点腥。那么我们可以挤几滴柠檬汁或者放几片姜,一起泡水里去腥哦。


3.番茄去皮切小粒、丝瓜去皮切小粒;

 

4。锅烧热倒入少许油,番茄放入锅中煸炒出汁;

5.加入丝瓜、银鱼翻炒一分钟;

6.加入白粥一同搅拌均匀,再煮1~2分钟即可出锅。

完成:


大宝宝:菌菇丝瓜胡萝卜汤(3岁+)

鱼能换成虾皮、海米、蛤蜊、紫菜等等提鲜的天然食材,给娃做辅食少不了它们呢。


菜名:菌菇丝瓜胡萝卜汤

月龄:3岁+

食材虾仁2个、丝瓜半根、蘑菇2朵、杏鲍菇1小段、蟹味菇1小把、白玉菇1小把、金针菇1小把、胡萝卜1小段、鸡蛋1个、盐、油适量

工具:普通锅


1.食材准备:用宝宝或家人喜欢的菌菇就可以,不一定要和我们一样哦~

2。丝瓜去皮,切成滚刀块;

去皮可以用刨刀,也可以用勺子轻轻刮,这样颜色比较漂亮。

3.蟹味菇、白玉菇、蘑菇、金针菇去根部,洗净沥干;杏鲍菇切片;

4.胡萝卜洗净擦丝;

5.锅中烧开水,加入少量油和盐,放入丝瓜炒至五六分熟;

6。取出丝瓜浸入凉水中,待冷却捞出放入碗中;

7.锅烧热倒入少许油,放入蟹味菇、白玉菇、蘑菇、杏鲍菇、胡萝卜、金针菇、虾仁煸炒;

8.加水煮开,中小火焖五六分钟,撒盐调味;

9。加入丝瓜,煮开关火即可。

完成:



夏天天气热,不妨多吃点含水量高的天然食材,而丝瓜就是不错的选择哦。丝瓜搭配鲜美的银鱼,真的是很棒的组合呢!

  今日团购  

前阵子有妈妈留言说,自己就是吃云南抚仙湖里的银鱼长大的。巧了,我们今天给大家团购的,就是抚仙湖的淡水银鱼哦!

钠含量只有143mg/100g,非常低,可以放心给娃吃~

银鱼不光可以用来做粥做汤,给娃蒸蛋、炒饭、做面条都能放一些,好吃又鲜美,没有盐也能让娃多吃好几大口。

这里还有两道银鱼辅食分享给大家~(滑动下图可看步骤)

鸡蛋黄瓜银鱼小饼

菜名:鸡蛋黄瓜银鱼小饼

月龄:12m+

食材银鱼20g、鸡蛋2个、面粉适量、黄瓜1/2根、彩椒1/3个

辅料:食用油

工具:不沾锅


1。食材准备:

2.黄瓜削皮擦细丝,彩椒切小丁,一个鸡蛋打成蛋液,银鱼清水浸泡后洗净切碎;

3.银鱼放入蛋液中搅拌均匀,锅中放入少许油,把鸡蛋银鱼炒碎盛出;

4。碗中倒入适量面粉,打入一个鸡蛋,加少量水,搅拌均匀后,再加入鸡蛋炒银鱼、黄瓜丝、彩椒丁,搅拌均匀;

5.手沾少量水,将拌好的面糊团成小圆饼;(沾水可以让面糊不粘到手上,更容易成型)

6.锅中放入少量油,将小饼放入锅中,煎至两面金黄。(开始放进去的小饼如果不容易成型,也可以借助勺子,在锅里稍微按压帮助成型)

完成:




银鱼黑芝麻糕

菜名:银鱼黑芝麻糕

月龄:12月+

食材银鱼20g(可以换成其它鱼或虾皮、虾等)、鸡蛋2个、娃娃菜20g(可以换成其它蔬菜)、低筋面粉25g

辅料水10ml、黑芝麻适量(或黑芝麻酱)

工具:普通锅


1.食材准备:

2。银鱼用水提前浸泡一下;

3.鸡蛋蛋清和蛋黄分离,娃娃菜切碎末,银鱼切碎末;

4.蛋清中加入银鱼、娃娃菜、低筋面粉和10ml水,搅拌均匀;

5.取一容器,底部铺硅油纸,将拌好的蛋液银鱼倒入容器,用勺子抹平表面;

再倒上蛋黄;

再撒上黑芝麻;

6.容器裹上保鲜膜,放锅中大火蒸15-20分钟即可。(可以在保鲜膜上扎几个小洞哦)出锅稍微冷却下,切块即可;

完成啦 !又是一道色香味营养俱全的“小方”呢~


给娃吃过“隐形盐”的点这里
  
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